DIE erfrischende Vorspeise aus Thailand. Die Frage ist nur: Scharf oder nicht scharf?

Zutaten

• Long Beans (gibt’s im Asia Markt)
• Gurke
• Knoblauch
• Ingwer
• Chillis
• Süße Soja Sauce
• Limette
• Zucker

Zubereitung

Long Beans und Gurke klein schneiden (Asia-Style) und mit dem Messer etwas zerdrücken. Knoblauch, Chillis und Ingwer beigeben. Limette darüber pressen, etwas Zuckern und mit Sojasauce abschmecken.

Kalt servieren. Ein kühles Thai-Bier dazu 🙂