Manchmal finden sich in meinen Rezepten Ausdrücke, die der Allgemeinheit nicht geläufig sind. Oft handelt es sich dabei um Schneidetechniken. […]
Für jene, die nicht wissen, was faschierte Laibchen oder Fleischlaberl sind: Frikadellen. Zutaten Zubereitung Alle Zutaten kommen in eine Schüssel […]
Ungarns Nationalgericht. Egal ob Sommer oder Winter. Gulasch geht immer. Zutaten Zubereitung Das Fleisch wir in grobe Würfel geschnitten und […]
Das Nationalgericht Thailands. Man isst es als Streetfood, zuhause oder im Restaurant. Ein Gericht, welches man eigentlich nur lieben kann. […]
Der Schweinsbraten gehört zu Österreich. Das Kräuterbratl ist für mich ein echtes Festtagsessen. Es lohnt sich auch, ein bissi mehr […]